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3星期前載女兒回新竹學校時順道去嚐鮮
第一次點餐沒經驗
主食古早味"ㄤ咕麵"都還沒上
就因為點了太多小菜先吃
結果主食上桌前就已吃撐了
除了老公點的香樁板條吃完
我和女兒的ㄤ咕麵還得打包回家 
 

10月6日載女兒回新竹
回程再去光顧
而且純粹是為了主食而來
通常飢腸轆轆之下才能吃出美食真功夫
所以只點了2份ㄤ咕板條+2份湯
外加一盤脆雞小菜 (老公最愛吃的小菜之一)
老公問為什麼我們家做不出這一道脆雞?
因為婆家一年四季節慶拜拜的牲禮多到數不清
可是永遠都是白斬雞做法吃到怕
希望會料理脆雞的行家可以指點一下喔
 
回歸正傳
這回空腹品嚐主食
才真正品嚐出那滷汁的甘甜美味 -
甜中帶鹹、味道鮮美
還沁著爆香過油葱醬油的獨特風味~
 
那滋味真的拉回約35年前在台南吃擔仔麵的感覺
在台南女中就學時曾住在赤崁樓附近小吃街
那時最常吃台南擔仔麵及蚵仔煎
消夜就是一盤6元沿街叫賣的泡菜臭豆腐

那是一輩子都忘不了的故鄉滋味啊!


Erma 寫於2013-10-9

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Erma郁儒 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • Ivy
  • 嗯 還沒吃早餐ㄟ
    肚子已經忍不住在叫了
    有機會到新竹也要好好去品嚐看看唷!
    好友 早安
    雙十佳節愉快
  • 早安~
    喜歡小吃的真的可以去嚐嚐喔!

    Erma郁儒 於 2013/10/10 08:00 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 新竹的美食真要碰運氣

    幾回經驗有好有壞,不過感覺這真有古早味呢

    台南女中呢...我自己念成大時,竟然都沒有去留意哩
    如今想想,也是怪怪的心理
  • 大學生和高中生是有段距離的
    所以大學生應該不會去注意同樣在台南的高中吧
    我讀台南女中時也不會去留意成大學生是一樣的道理吧

    Erma郁儒 於 2013/10/10 16:31 回覆

  • 木頭魚
  • 美食最易搭起記憶圖像!! 那美好的過往一定有印像裡的美食足跡
  • 是的~ 尤其是小時候愈吃不到的愈懷念~

    Erma郁儒 於 2013/10/11 13:35 回覆